Altijd vers voor jou bereid
Binnen één uur bezorgd of bestel voor later
Bezorging vanaf € 20,-
Wat eet jij het liefst ’s ochtends? Misschien wel een lekker bakje yoghurt of een boterhammetje. Soms wil je een keertje wat anders. Als je in het weekend een keertje een heerlijk uitgebreid, hartig ontbijtje wilt maken, raden we deze shakshuka met flatbread aan. Het meest handige eraan? Als je wat over hebt, kun je het ook gewoon als lunch eten. Of meenemen naar kantoor de volgende dag. We vertellen je graag hoe je deze overheerlijke shakshuka met flatbread maakt! Lees je mee?
4 personen, bereidingstijd tussen 30 à 60 minuten
Bereid het deeg:
Begin met 200 gram bloem in een kom te doen. Voeg daarna 1 eetlepel komijnzaad, een half zakje bakpoeder en een snufje zout toe. Voeg vervolgens 200 gram yoghurt toe. Kneed het geheel tot een gelijksoortige massa en laat het 10 minuten rusten.
Bereid de groenten:
Terwijl het deeg rust, verwarm een pan op middelhoog vuur. Snijd alle groenten fijn, behalve de tomaat. Bak de groenten in olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Voeg de in stukken gesneden tomaten toe en laat het geheel 5 minuten stoven met de deksel op de pan.
Bak het flatbread:
Rol het deeg uit tot gelijke stukken flatbread. Bak het flatbread in een koekenpan of grillpan.
Bereid de shakshuka:
Voeg wat water toe aan de pan met groenten en breng het op smaak met ras el hanout. Breek de eieren in de pan, zet de deksel erop en laat het 3 à 4 minuten garen.
Serveer:
Serveer de shakshuka met peterselie en brood. Optioneel: serveer met falafel en hummus. Nu is je shakshuka met flatbread klaar. Eet smakelijk!
Bevalt dit ontbijtje? Probeer dan ook eens dit recept voor een tropische smoothie bowl: erg gezond en snel te maken! Heb je trek gekregen van dit heerlijke recept, maar heb je niet zoveel tijd om zelf ontbijt te maken? Laat dan eens een heerlijk ontbijt bezorgen.Verwen jezelf met een mix van lekkere verse broodjes en verschillende soorten beleg. Eet smakelijk!
