4.6
Rated 4.6 out of 5
4.6 van 5 sterren (op basis van 18 reviews)
Uitstekend72%
Heel goed17%
Gemiddeld11%
Slecht0%
Verschrikkelijk0%

Vegan zomer broodjes

Vegan zomer broodjes

De zomer is het seizoen van genieten van heerlijk eten in de buitenlucht. Als je veganist bent, hoef je je geen zorgen te maken, want er zijn tal van verrukkelijke opties om van te smullen. Of je nu een picknick in het park hebt, een stranddag plant of gewoon van een lichte lunch wilt genieten, vegan zomer broodjes zijn de perfecte keuze. Lees mee en ontdek enkele heerlijke vegan zomer broodjes!

Vegan sandwich

Gegrilde groenten sub 

Vul een heerlijk knapperig stokbrood met gegrilde courgette, aubergine, paprika en rode ui. Voeg wat romige hummus toe voor een extra smaak boost en een handvol verse rucola om het af te maken. Dit broodje is kleurrijk, smaakvol en zit boordevol voedingsstoffen. Het is perfect voor een zomerse picknick in het park!

Frisse avocado-tomaat sandwich

De combinatie van avocado en tomaat is een match made in heaven. Besmeer een sneetje volkoren brood met een laagje vegan mayonaise en beleg het met plakjes romige avocado, sappige tomaten en wat knapperige sla. Breng het op smaak met wat verse kruiden zoals basilicum of koriander en voilà! Deze eenvoudige, maar heerlijke sandwich is perfect voor een lichte lunch op een warme zomerdag.

Tropische vegan wrap

Smeer een tortilla wrap in met veganistische roomkaas en beleg de wrap met plakjes mango, gegrilde ananas, verse komkommer en een handjevol pittige kiemgroenten. Voeg wat limoensap toe voor een verfrissende kick en rol de wrap stevig op. Deze tropische traktatie is perfect voor een dagje strand of een zomers tuinfeest. Bekijk hier meer wrap recepten.

Caprese baguette

Geïnspireerd door de klassieke Italiaanse salade, brengt deze veganistische versie de zomerse smaken naar een nieuw niveau. Snijd een knapperige baguette open en besmeer het met een laagje vegan pesto. Beleg het met plakjes tomaat, verse basilicum en vegan mozzarella. Bestrooi het met een vleugje balsamico-glazuur en geniet van de heerlijke smaken.

Lunch bestellen?

Eet je niet veganistisch, maar wil je wel gezond eten? Bekijk dan ook zeker eens hoe je gezond kan lunchen met deze broodjes. Bestel je liever broodjes om aan huis te laten bezorgen? Geen zorgen! Via Broodje.nl kun je gemakkelijk broodjes, salades, wraps en meer bestellen. Er zit zelfs een heerlijk vegan broodje gegrilde groente en een vegan salade tussen! Geef de gewenste bezorgdatum door en het wordt op deze datum aan huis of op kantoor bezorgd.